苗栗嘉志閣客家粄仔節下月登場

苗栗嘉志閣客家粄仔節下月登場

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嘉志閣第十四屆客家粄仔節活動開跑,圖爲琉璃湯圓。(苗栗縣政府農業局提供)

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111年度嘉志閣第十四屆客家粄仔節,於11月1日上午10點,在苗栗市嘉盛裡的客家粄仔工坊舉辦記者會。今年活動主題爲「祥龍祈福」爲主軸,製作「仿玉珮顏色的五行籠粄」及「拜拜用的擲筊粄」,結合中國五行及方位,東方屬木,西方屬金,南方屬火,北方屬水,中央屬土等,希望全國人民能廣納四海之福氣。另外在11月6日當天有2場米食DIY活動,請利用網路報名,報名方式請關注嘉盛社區臉書官網。

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記者會場中除了展示傳統的新丁粄、蘿蔔粄、發粄、甜粄、水粄、鹹粄、紅豆粄、艾粄、粄糉、錢仔粄等各式客家粄仔,也有創意的彩色米食五行湯圓、可以吃了龍形玉珮、石紋漉湯餈等,相信是許多人都未曾見過的。

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劉秀蘭理事長指出,嘉盛社區主要是以生產稻米爲主,但是並沒有以稻米爲品牌的商品,因此所舉辦的粄仔節,除了要將傳統的客家米食製作技藝得以傳承外,另外就是希望能將社區的一級產業「米」,進而推展到六級產業,藉此機會能提升在地的經濟發展與改善農家的生活。另外社區已經執行多年的「農村再生」計劃,未來朝「嘉盛五行好運到 農村再生世代居」的社區願景邁進。

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嘉盛社區發展協會總幹事張永昌表示,粄仔節文化已經進入第十四年了,感謝行政院水土保持局及苗栗縣政府的持續支持外,而苗栗市公所爲了提振地方特色產業,也協助粄仔節活動的推廣,沒有堅定的信念與地方及政府的支持,相信很多社區將會停滯不前,唯有共同的理念與跨域合作,才能將特色產業發展起來。他特別感謝各府會部門,對嘉盛社區粄仔節活動的支持,讓客莊粄食能子子孫孫的延續下去。

活動相關訊息可在Facebook搜尋「苗栗市嘉盛社區」獲取最新活動訊息。(苗栗縣政府農業局廣告)

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